Es Buah Nata De Coco

Es Buah Nata De Coco

Buah nanas, pepaya, melon dan nata de coco dicampur dan dipadukan dengan secang. Rasa segar dan aroma rempah-rempahan akan terasa dari minuman yang satu ini. Es buah kuang secang ini pasti akan mampu melepas dahaga anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

200 gram nanas, dipotong-potong

200 gram melon, dipotong bulat
200 gram pepaya, dipotong bulat

150 gram nata de coco

900 gram es serut

Bahan Kuah:

700 ml air

400 gram gula pasir

25 gram secang

3 butir cengkeh

5 cm kayumanis

Cara Pengolahan :

1.     Rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Didihkan lagi.

2.     Masukkan nanas. Rebus dengan api kecil sampai meresap. Tambahkan melon, pepaya, dan nata de coco. Aduk rata. Angkat.

3.     Sajikan dengan es serut.

Untuk 6 porsi